Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva

Classificazione: Olio extravergine di oliva di categoria superiore.
Prodotto: 100% Italiano.
Molitura: Estratto a freddo.
Cultuvar: Frantoiana, Cellina, Oliarola, Leccino, Coratina.
Età media oliveti: Secolari.
Tipologia di produzione: Mediante procedimenti meccanici.
Acidità: 0″ – 0,3″
Colore: Giallo dorato con leggeri riflessi di verde.
Profumo: Fruttato leggero di media intensità con sentore di mandorla e gradevoli note di erba fresca.
Gusto: Equilibrato, immediatamente piacevole.
Abbinamento consigliato: Grazie al suo gusto leggero, si abbina a piatti moderatamente saporiti. Ideale nell’uso in tavola per arricchire i cibi più delicati come bresaola e insalate fresche, è ottimo anche in cucina per insaporire pesce, risotti, pasta e arrosti. Si consiglia su tutti quei piatti dove l’olio ha il compito di esaltare i profumi senza coprirli.