Fabis – Bianco Frizzante Salento IGP

Bianco Frizzante Salento
Indicazione Geografica Protetta

Vitigno: Pinot bianco  –  Trebbiano
Zona di produzione: Area Orientale di Taranto
Tipologia del terreno: Terre rosse mista con rocce tufacea e/o calcare
Sistema di allevamento: Alberello appoggiato e/o tendone
Età media del vigneto: 10 anni
Resa media per ettaro: 100/120 ql. di uva
Epoca di raccolta: Settembre
Tipologia di raccolta: Manuale
Grado alcolico: 10,5  %  a  11,5  %  Vol.
Colore: Bianco carta
Profumo: Fruttato delicato
Sapore: Asciutto secco e frizzante
Temperatura di servizio: 6°- 8° c
Abbinamento consigliato: Ottimo come bicchiere fuori pasto, antipasti, pesce, frutti di mare.