IL NOSTRO OLIO

Un olio extravergine di oliva di categoria superiore, 100% italiano e biologico, nato dagli ulivi di Maruggio. Le olive vengono lavorate esclusivamente con procedimenti meccanici ed estratte a freddo, per conservare intatti profumi e proprietà.
Alla vista si presenta di un bel giallo dorato con leggeri riflessi di verde. Il profumo è un fruttato leggero di media intensità, con sentori di mandorla e gradevoli note di erba fresca. Al gusto è equilibrato e immediatamente piacevole.
Grazie al suo gusto delicato è ideale a crudo, per impreziosire piatti delicati come insalate, carpacci e pinzimoni, ed è perfetto in cucina per esaltare il sapore di pesce, risotti, pasta e arrosti senza mai coprirlo.

Scheda tecnica

Classificazione: olio extravergine di oliva di categoria superiore

Origine: 100% italiano

Molitura: estratto a freddo

Cultivar: Frantoiana, Cellina, Oliarola, Leccino, Coratina

Età media degli oliveti: secolari

Produzione: mediante procedimenti meccanici

Acidità: 0 – 0,3%

La Commenda, olio extravergine di oliva biologico in bottiglia da 0,75cl

La Commenda, olio extravergine di oliva biologico in lattina da 3 litri